Sí como lo lees, te presentamos el innovador vino naranja.
El vino naranja, se elabora de uvas verdes, y se produce como si fuera un tinto, el vino naranja se estaciona con la piel de las uvas por un tiempo, y le da un tono más oscuro y un color parecido al coñac. Es un vino estructural, con muchos taninos, y de aroma intenso, es una innovadora bebida robusta, más parecida al tinto.
Para conocer más información puede consultar:
http://www.lanacion.com.ar/1837243-el-boom-del-vino-naranja
Innovino te recomienda participar en este innovador I Concurso de selfie, convocado por la Denominación de Origen La Mancha, cuyo fin es divulgar la cultura del vino en La Mancha.
Los premios serán otorgados por votación popular (me gusta y retweet) siendo todas las fotografías publicadas en las redes sociales del Consejo Regulador en Facebook.com/vinosdelamancha y Twitter @vinodelamancha
Para conocer las bases del concurso, puedes consultar el siguiente enlace: http://lamanchawines.com/wp-content/uploads/2015/09/Bases-del-concurso-de-fotos-selfie-en-vendimia.doc
Llega el calor y la operación bikini ya nos corre prisa, y qué mejor que perder peso bebiendo vino.
Un estudio realizado por la Universidad de Harvard, demostró que aquellas personas que bebían dos copas de vino al día tenían un riesgo un 70% menor de sufrir obesidad en comparación con los no bebedores.
Las estadísticas no fallan, y así se demuestra en el estudio «Las mujeres que bebían cinco gramos de alcohol al día redujeron su riesgo de tener sobrepeso en un 4 por ciento. Las que bebieron 15 gramos por día (aproximadamente una copa de vino de 150 cl.) redujeron su riesgo de acumular grasa en un 14 por ciento.»
La explicación, parece estar en la manera en que el organismo procesa los alimentos, ya que algunos alimentos pueden contener muchas calorías pero éstas no necesariamente se tienen que transformar materia grasa sino que se liberan en forma de energía.
Para conocer más acerca del estudio puedes consultar: www.nhs.uk,
La respuesta es sí. Efectivamente, y la razón es porque casi todas las uvas, tienen la pulpa blanca, y por ello se puede elaborar vino blanco.
El color del vino viene determinado por los pigmentos derivados de los polifenoles y taninos de la piel de la uva, que se adhieren al mosto obtenido en la fase de prensado, una vez separado de los hollejos o pieles de la uva.
Para ampliar la noticia, puedes visitar: http://www.qcom.es/v_portal/informacion/informacionver.asp?cod=27861&te=&idage=&vap=0&codrel=106514&usm=$|$idusuencrip$|$
Ya llega el buen tiempo y qué mejor que empezar a disfrutarlo con este innovador vino azul.
Gïk se produce y embotella en bodegas de varias zonas de España , tiene 11,5 grados de alcohol y la categoría legal más próxima en España es la de bebida aromatizada en base a vino.
Sus creadores, un equipo de seis jóvenes del departamento de I+D de la Universidad del País Vasco y Azti Tecnalia, refieren que «El mundo del vino es muy tradicional y queríamos darle un soplo de aire fresco».
La elección del color, el azul «representa el movimiento, la innovación y el infinito».
En este enlace puedes ver sus innovadores productos:
Un equipo de científicos del departamento de Química Analítica de la Universidad de Cádiz han creado un nuevo método para extraer y determinar la cantidad de aminoácidos que contienen las uvas. Los aminoácidos, además de favorecer el desarrollo de aromas florales en el vino, son parte importante en el desarrollo de la fermentación alcohólica por lo que su cuantificación, durante el proceso de maduración de la uva o la vendimia, permite a los enólogos y bodegueros disponer de información científica para mejorar el proceso de elaboración del vino.
Para ampliar información, conlute:
Ceferino Carrera, Ana Ruiz-Rodríguez, Miguel Palma, Carmelo G. Barroso. 2015. ‘Ultrasound-assisted extraction of amino acids from grapes’. Ultrasonics Sonochemistry. Vol. 22. Pp. 499–505 2015. http://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch.2014.05.021
Nuestro experto propone un nuevo plan para celebrar el día del patrón de Aragón: San Jorge
Este miércoles día 22 de Abril a las 20:30 horas cata maridada.
La Nº 11 del ciclo «GRANDES GARNACHAS DE ARGÓN» y cataremos:
CRUZ DE PIEDRA SELECCIÓN ESPECIAL 2013 maridado con TUNTHER BIRD con salsa garnacha barbacoa.
ALBADA VIÑAS VIEJAS 2012 maridado con SORIANITOS de chorizo de falso OKAPI.
LAGAR D´AMPRIUS GARNACHA 2012 maridado con BATURRICOS de longaniza de falso ÑU.
Plazas limitadas. Bar el FÚTBOL.
El Boe del 25 de febrero de 2015, publica las bases para participar en el concurso a los Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2015.
El concurso está dirigido a todos aquellos vinos que pertenezcan a alguna de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) españolas reconocidas por la Unión Europea.
El Jurado tiene una gran responsabilidad, ya que tendrá que evaluar más de 1.500 vinos que está previsto participen.
Para ver la convocatoria completa acceder a:
¿Aún no te has pasado?
¿Dónde pasar estos fríos de otoño?
¿En qué compañía? Aquí te lo contamos todo, el truco está en visitar a nuestro experto, Manuel Bona, en El Bar El Fútbol, allí puedes degustar las mejores tapas y el mejor vino aragonés, y también comentar qué vino es el que más te gusta, con la mejor clientela que puedas imaginar.
Pásate ya ¿a que esperas?
Aquí puedes ver algo de lo que te puedes encontrar: http://www.cocinatis.com/comer/croquetas-vinos-maridaje-perfecto_2014111600135.html
Innovino 
